امام حسن علیه السلام می فرمایند : آداب سفره دوازده تاست که هر مسلمانی باید آنها را بداند چهارتای آنها واجب است ، چهار تا سنت (مستحب) و چهارتا از باب رعایت ادب می باشد.
اما آن چهار تا که واجبند :
1 – معرفت 2 – خشنودی 3 – نام خدا بر زبان آوردن 4 – شکرگزاری
و آن چهار تا که سنت است :
1 – دست شستن پیش از غذا خوردن 2 – نشستن بر طرف چپ بدن 3 – خوردن با سه انگشت 4 - و لیسیدن انگشت ها
و اما آن چهار که از باب رعایت ادب می باشد :
1 – خوردن از آنچه جلوی توست 2 – کوچک گرفتن لقمه 3 – خوب جویدن غذا 4 – کمتر نگاه کردن به صورت مردم
منبع :
وسائل الشیعه (انتشارات اسلامیه) ج 16 / ص 539 / ح 1